нужно помимо тега еще и страницу пересохранить в кодировке схожей с тегом. Помочь в этом может например notepad++

а где можно почитать об этом?

если честно в тупик завели, я даже не знаю как ответить, попробую своими словами.
Просто кодировка файла должна совпадать с той которая указана в теге, так как браузеры ведут себя в основном так
1 кодировка в теге указанна - отобразить используя указанную кодировку не смотря на то реальная ли это кодировка файла или нет
2 кодировка в теге не указанна, попробовать определить кодировку самостоятельно.
в первом случае, если кодировка указанна не та в которой реально кодирован файл, вы увидите бнопню и прочие крокозябры.
во втором, поведение браузеров может быть непредсказуемое.
потому кодировка в теге всегда должна совпадать с тем как сохранен файл, если файл сохранен в блокноте то он ставит как правило кодировку присущую языку установленному в качестве системного, в русских версиях это windows 1251 потому чтобы перевести его в utf-8 сделав мультиязычным.
как это сделать в блокноте уже не помню если честно, блокнот запускал последний раз ооочень давно.
А вот в notepad++ есть такая вот штука

UTF-8 кодировку я поставил сохранив v notepad'e. ну надо будет посмотреть есчё в чём там проблема примерно понял. Благодарствую.

Замечание модератора: Эта тема была закрыта автоматически ввиду отсутствия активности в ней на протяжении 100+ дней. Если Вы считаете ее актуальной и хотите оставить сообщение, то воспользуйтесь кнопкой или обратитесь к любому из модераторов.